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一位隐者的必胜法理论,包饺子最爱这食材,一年四季都好吃,才2元一斤

2020-01-09 12:30:26   【浏览】3484

一位隐者的必胜法理论,包饺子最爱这食材,一年四季都好吃,才2元一斤

一位隐者的必胜法理论,我家爱吃饺子,每周总会找个理由搓一顿饺子。​昨天因为不想炒菜,不想闻油烟味又开启了煮饺子模式。

饺子好不好吃,最主要取决于馅料。这个季节吃什么馅的饺子好呢?韭菜老了,不好吃。萝卜白菜还没到季节,味道也不好。今天分享一款一年四季都好吃的馅料,就是包菜肉馅的。

包菜,又叫卷心菜,绿甘蓝,价格实惠,才2元一斤。但是营养价值很高,它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化成分,​是物美价廉的食材。

包菜不仅可以炒着吃,入馅也是非常鲜美的,我还搭配了一些木耳在里面,口感更好,营养也更全面。喜欢的可以试试看,这食材一年四季都好吃,才2元一斤。

【包菜木耳猪肉馅饺子】

​【食材】猪肉、包菜、木耳、面粉、老抽、生抽、蚝油、花椒粉、葱、姜​、盐

【具体制作步骤】

1,​​包饺子首先和面,现在这个季节凉水和面即可。面粉中倒入适量清水(面粉与水的比例为2:1),揉成一个光滑的面团,密封醒面至少20分钟。面团醒的时间越长,面团越细腻光滑,包出的饺子好吃还不会破皮。

2,猪肉洗净,用绞肉机搅成肉糜。然后加入姜末、葱末、老抽、生抽、蚝油​、花椒粉。

3,接下来沿着一个方向,充分搅拌均匀。​

4,包菜叶和木耳​清洗干净,分别切碎。

5,把切好的包菜和木耳倒入肉糜中,再加入适量的盐和食用油调味,再沿着同一个方向充分搅拌均匀,这样馅料就调好了。​

6,把醒好的面团再次揉光滑,把面团搓成长条状,切成大小均匀的小剂子。

7,把小剂子擀成中间稍厚,边缘稍薄的饺子皮,包入馅料,捏成自己喜欢的样子就可以了。​

8,按照自己喜欢的样子把饺子全部包好,接下来就可以煮饺子了。​

9,最近新入手了一款火锅神器,就是这款颜值超高的臻米升降电火锅,拿到手已经吃了两次火锅了。这款锅除了煮火锅,我发现它居然更适合煮饺子。

10,臻米升降电火锅设计超贴心,一件升降,降下去煮,煮熟后一键上升。看看这煮熟的饺子,智能控水,下面热气上升,饺子也不会凉。边吃边煮,火力自己控制,太方便了。冬天吃火锅,煮饺子,这体验太喜欢了!​

马上入秋了,又到了可以开心吃吃吃的季节了。不知大家都喜欢哪些美食,欢迎分享呀!

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